Руководство производственно-хозяйственной деятельностью кухни. Проводить работу по совершенствованию производственного процесса, внедрению прогрессивных технологий, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников.
Общежитие, ДМС ОбщежитиеВьетнамская кухня. Приготовление национальных блюд в соответствии с технологией; соблюдение санитарно-гигиенических норм, правил охраны труда и противопожарной безопасности.
Социальный пакетПриготовление горячих и холодных блюд. Изготовление блюд согласно технико-технологических карт. Регулярно проходит медицинские осмотры согласно существующим правилам.
Социальный пакет. Проводить работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции. Готовность работать с иностранными гражданами.
Дата начала действия вакансии с 01.01.2025 г. Разработка ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий, приготовление и оформление блюд и напитков, контроль хранения и расхода продуктов.
Дата начала действия вакансии: 01.01.2025 г. Оценивать качество приготовления и безопасность готовых блюд, напитков и кулинарных изделий; составлять калькуляцию на блюда, напитки и кулинарные изделия; кратко излагать концепции, оказавшие влияние на выбор и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий;
Корректировка за 2024 г. Разработка и внедрение новых блюд, контроль за качеством выпускаемой продукции, обеспечение ритмичного выпуска продукции требуемого ассортимента и качества. Руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделений по производству продукции общественного питания.
готовка утвержденного меню
1.Приготовление десертов, согласно технологическим картам; 2.Выпечка кондитерских и мучных изделий; 3. Грамотное составление заявок на продукты; 4. Соблюдение чистоты на рабочем месте.
2/2 дня Осуществляет работу по приготовлению блюд для детей дошкольного возраста.
Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания.
Выполняет должностные обязанности согласно должностной инструкции.
- Приготовление, оформление и презентация блюд, напитков и кулинарных изделий - Разработка рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий - Подготовка сырья, продуктов и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий - Подготовка оборудования, инвентаря для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий -Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий
Предоставление жилья. Социальный пакет Выполнять работу по непрерывному производству блюд и кулинарных изделий. Выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий. Производить варку, выпекание, жарку, протирание, процеживание, измельчение, замешивание, фарширование, формовку изделий. Приготавливать блюда из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса, мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы, кролика в вареном, тушеном, жареном и запеченном виде, соусов, различных пассеровок, горячих и холодных напитков....
Обеспечение своевременного, в соответствии с режимом, доброкачественного приготовления пищи для детей Учреждения
квота на 2025 год Руководство на кухне
Социальный пакет осуществляет руководство приготовления блюд китайской национальной кухни
Предъявляются общие требования, предусмотренные профессиональными стандартами или квалификационными справочниками разработка меню, подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий
Приготовление блюд национальной китайской кухни; заготовка полуфабрикатов.
Социальный пакетОсуществляет приготовление блюд китайской национальной кухни.