ИРС, 2023г Осуществляет расстановку поваров и других работников производства, составляет графики выхода их на работу.
Медицинское обслуживание, питание. Повар непосредственно осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок для шведского стола и салатов.
Ежедневно утром подробно знакомиться с утвержденным в ДОУ меню-раскладкой на предстоящий день, взвешивать продукты, предназначенные на каждый прием пищи, в отдельную тару; Соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке, утвержденному в детском саду; При кулинарной обработке пищевых продуктов соблюдать технологические требования; Принимать от кладовщика продукты по утвержденному в ДОУ меню-раскладке на завтрашний день под подпись; Точно производить...
приготовление завтраков, обедов: холодных, первых, вторых, третьих блюд и кулинарных изделий;
заготовкак продукции для приготвления блюд;
раздача приготовленных блюд;
уборка своего рабочего места;
осуществление проведения ремонтных работ в помещениях столовой и кухни
Работа по графику.
Обеспечение своевременного, в соответствии с режимом МДОБУ, доброкачественного приготовления пищи для детей и сотрудников.
Социальный пакетПятидневная рабочая неделяПриготовление блюд согласно ТТК с соблюдением санитарных норм и правил.
Предоставляется жилье.
- Выполнять работу по непрерывному производству блюд и кулинарных изделий.
- Выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий.
И др.
Социальный пакет Предоставление жилья
Предоставляется жилье.
Выполнять работу по непрерывному производству блюд и кулинарных изделий. Выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий. Производить варку, выпекание, жарку, протирание, процеживание, измельчение, замешивание, фарширование, формовку изделий. Приготавливать блюда из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса, мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы, кролика в вареном, тушеном, жареном и запеченном виде, соусов, различных пассировок, горячих и
...
Питание за счет предприятияПредоставление служ.жильяСоциальный пакет Предоставляется жилье.Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания. Направляет деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием.
4-12 ч; 8-17 ч.
находиться на рабочем месте в спецодежде; ежедневно утром подробно знакомиться с меню-раскладкой на день; соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке; при кулинарной обработке пищевых продуктов соблюдать технологические требования; точно производить подготовку и закладку продуктов согласно меню-раскладке; пользоваться в своей работе только вымеренной тарой; соблюдать правила разделки и приготовления блюд на специальных столах...
Социальный пакетПитание за счет предприятияПредоставление служ.жилья09.00-18.00 Предоставляется жилье.Приготовление блюд из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса, мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы, кролика в вареном, тушеном, жареном и запеченном виде, соусов, различных пассировок, горячих и холодных напитков. Приготовление блюд китайской кухни.
Предоставление служ.жильяПитание за счет предприятияСоциальный пакет09.00-18.00 Предоставляется жилье.Приготовление блюд из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса, мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы, кролика в вареном, тушеном, жареном и запеченном виде, соусов, различных пассировок, горячих и холодных напитков. Приготовление блюд китайской кухни.
Социальный пакетРабота в школах и садах города Владивостока.Приготовление блюд согласно установленного ТТК и утвержденного меню с соблюдением санитарных норм и правил. Умение вкусно готовить для детей. Приветствуется опыт работы с детским питанием. Приемка выдача продуктов, ведение документации, журналов, отчеты.
Предоставляется жилье. Общежитие
приготовление китайской кухни
Предоставление жилья Социальный пакет
Предоставляется жилье.
Выполнять работу по непрерывному производству блюд и кулинарных изделий. Выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий. Производить варку, выпекание, жарку, протирание, процеживание, измельчение, замешивание, фарширование, формовку изделий. Приготавливать блюда из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса, мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы, кролика в вареном, тушеном, жареном и запеченном виде, соусов, различных пассировок, горячих и
...
Предоставление жилья.Питание
Предоставляется жилье.Выполнять работу по непрерывному производству блюд и кулинарных изделий. Выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий. Производить варку, выпекание, жарку, протирание, процеживание, измельчение, замешивание, фарширование, формовку изделий. Приготавливать блюда из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса, мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы, кролика в вареном, тушеном, жареном и запеченном виде, соусов, различных пассировок, горячих и холодных напитков. При...
Владение приготовления китайской кухни, управление технологией производства, контроль за ассортиментом блюд
Социальный пакет сменая работа 3/3Повар непосредственно осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок для шведского стола и салатов.Планирует меню. Изучает требования клиентов к обслуживанию и качеству блюд и продуктов. Проводит инструктаж метрдотеля и официантов и т.д.
ИРС, актуальность вакансии 01.04.2024г. Осуществляет расстановку поваров и других работников производства, составляет графики выхода их на работу. Проводит бракераж готовой пищи. Организует учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приемов и методов труда.