Выполнять работу по непрерывному производству блюд и кулинарных изделий. Выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий. При приеме смены следить за соответствием получаемых продуктов и полуфабрикатов свежести, меню, кондиции, стандартам вкуса, консистенции, форме нарезки, чистоте тары. Содержать рабочие поверхности, холодильники, плиты и другое оборудование в чистоте и порядке, установленном на производстве. При сдаче смены указывать наличие заготовки, делать...
Выпуск готовой продукции. Соблюдение норм и правил.
Социальный пакет, Предоставление жилья Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания. Направляет деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием. Проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции. Составляет заявки на необходимые продовольственные...
Обязанности: • Обеспечение приготовления блюд в строгом соответствии с рецептами. • Обслуживание гостей в соответствии с нормами и инструкциями.Европейская кухня, Русская кухня (и другие) • Соблюдение правил личной гигиены и правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка). • Контроль чистоты и порядка на кухне, в холодильниках и морозилках Требования: • Опыт работа от 1-го года. • Наличие медкнижки Условия: • Работа...
- Приготовление необходимых блюд; - контроль качества сырья; - содержание кухонного оборудования и инструментов в рабочем состоянии и чистоте
приготовление пищи для детей дошкольного возраста
Приготовление пищи для детей дошкольного возраста
Вакансия действует с 09.01.2025 Подготовка, нарезка, приготовление китайской кухни
разработка меню блюд, напитков, приготовление блюд, напитков, подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд.
Обеспечивает своевременное, в соответствии с режимом дня образовательного учреждения, доброкачественное, с соблюдением технологии и сроками реализации приготовление пищи. Знает нормы питания, нормы замены продуктов, правила приготовления детского питания сохранения и обогащения пищи витаминами. Участвует совместно с медперсоналом, кладовщиком, заведующей детским садом в составлении перспективного и ежедневного меню, точно по весу принимает продукты со склада, отвечает за правильное хранение и расходование...
Общежитие Планирование и управление внедрением изменений в развитии сети предприятий питания Оценка эффективности внедрения инновационных технологий организации и управления деятельностью сети предприятий питания Управление разработкой и внедрением инновационных технологий в деятельность предприятий, входящих в сеть предприятий питания Приготовление блюд национальной китайской кухни
Осуществляет работу по приготовлению пищи для полевых бригад
Приготовление холодных и горячих блюд Южно-Китайской и Тайваньской кухни.
С 01.01.2025 Осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов,смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов,бульонов, холодных закусок для шведского стола и салатов;
Приготовление пищи, соблюдение санитарных норм, заполнение документации
Общежитие Согласно должностной инструцкии
Социальный пакетОсуществляет приготовление блюд китайской национальной кухни.
Подготовка сырья и полуфабрикатов, а также приготовление и оформление блюд.
Осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, жарку, смешивание продуктов, варку на пару, запекание, приготовление супов, соусов, холодных закусок, бульонов и салатов.
Социальный пакет осуществляет руководство приготовления блюд китайской национальной кухни