вредные условия труда. Осуществляет работу по приготовлению пищи с соблюдением требований СанПин
Оценивать качество приготовления и безопасность готовых блюд, напитков и кулинарных изделий; составлять калькуляцию на блюда, напитки и кулинарные изделия; кратко излагать концепции, оказавшие влияние на выбор и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий.
Приготовление холодных и горячих блюд национальной китайской кухни; состовление меню;