Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места. Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий согласно утвержденному меню.
Обеспечивать своевременное и доброкачественное приготовление пищи в соответствии с режимом дня детского сада. Участвовать в составлении меню совместно с медперсоналом, кладовщиком и заведующей. Принимать продукты со склада точно по весу, отвечать за их правильное хранение и расходование. Обеспечивать правильную обработку продуктов : очищать картофель, овощи, фрукты, перебирать зелень, нарезать хлеб, размораживать рыбу, мясо, птицу и др.. Обеспечивать культурную подачу готовой...
Приготовление холодных и горячих блюд национальной китайской кухни.Составление меню.
Общежитие Приготовление национальной китайской кухни для сотрудников предприятия.
Инвалид Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности: салатов из свежих, вареных и припущенных овощей, с мясом, рыбой; винегретов; рыбы под маринадом; студня; сельди натуральной и с гарниром; варка бульонов, супов; приготовление полуфабрикатов; приготовление вторых блюд из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса и мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы и кролика в вареном, тушеном, жареном (из предварительно отварного), запеченном...
Приготовление блюд Знание и соблюдение СанПиН Разработка сезонного, постоянного, банкетного меню Составление технологических карт Взаимодействие с поставщиками
Приготовление блюд и кулинарных изделий. Применение способов сокращения потерь и сохранения питательной ценности пищевых продуктов при их тепловой обработке. Быстрое и качественное оформление школьных обедов и обслуживание педагогического и технического персонала. Соблюдение правил работы на оборудовании и содержание его в надлежащей чистоте. Контроль рациона питания детей: калорийность, соотношение ингредиентов, витаминов, сроки реализации и хранения продуктов.
Выполнять работу по непрерывному производству блюд и кулинарных изделий. Выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий.Производить варку, выпекание, жарку, протирание, процеживание, измельчение. замешивание,фарширование, формовку изделий. Приготовление блюд из овощей , рыбы, морепродуктов, мяса, мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы, кролика в вареном, тушеном, жареном, и запеченом виде, соусов, различных пассировок, горячих и холодных напитков. При приеме смены следить за соответствием...
Контроль за технологией приготовления пищи, выходом готовой продукции и соблюдением работниками санитарных требований. Работа на производстве.
Дата начала действия вакансии 01.01.2025 Приготовление холодных и горячих блюд национальной китайской кухни. Составление меню.
Разработка меню, ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий; Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий; Контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.
Корректировка 2024 г. Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельности подразделения предприятия общественного питания;Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечение их своевременного получения со склада, контроль сроков, ассортимента, количества и качества их поступления и реализации;Осуществление постоянного контроля над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдения работниками санитарных требований и правил личной гигиены;
Выполнение должностных обязанностей согласно трудового договора
Условия: Мы предлагаем: Работу в лидирующей компании с известным именем, интенсивно и успешно развивающейся на дальневосточном рынке. Большие возможности для роста и реализации своего потенциала. Работу в команде профессионалов своего дела. Оформление по Трудовому кодексу с первого дня, социальные гарантии. Конкурентоспособная, полностью ""белая"" заработная плата. Развитая система премирования. Возможность добираться до работы и обратно на корпоративном транспорте. Медицинские чек-апы здоровья...
готовить простые блюда
Осуществляет руководство производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью столовой, обеспечивая эффективное взаимодействие производственных подразделений - цехов и участков
Социальный пакетЗанимается приемом сырья и его переработкой, приготовлением холодных и горячих блюд, напитков, выпечки, их оформлением.
Приготовление холодных и горячих блюд национальной китайской кухни; состовление меню;
ведомственный детский сад организация работы производства (расстановка работников; инструктаж работников по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам; контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены; приемка хлеба и хлебобулочных изделий; контроль качества мытья кухонной и столовой посуды, оборудования и инвентаря; контроль температурного режима в холодильниках; контроль санитарного состояния всех помещений...