Приготовление блюд: Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий в соответствии с утвержденным меню и технологическими картами, включая блюда китайской кухни. Разработка меню: Участие в составлении разнообразного и сбалансированного меню, учитывая предпочтения сотрудников и специфику китайской кухни. Контроль качества продуктов: Оценка наличия и качества сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Соблюдение санитарных норм: Поддержание...
Корректировка 2024 Приготовление холодных и горячих блюд национальной китайской кухни. Составление меню.
Требуется водительское удостоверение категории B. Приготовлегние блюд южно-китайской и азиатской кухни
Общежитие приготовление блюд национальной китайской кухни
Приготовление, оформление и презентация блюд, напитков и кулинарных изделий. Разработка рецептов блюд, подготовка сырья, продуктов и полуфабрикатов.
рецептуры и технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента; правила составления меню, заявок на продукты, ведения учета и составления товарных отчетов о производстве блюд, напитков и кулинарных изделий; способы сокращения потерь и сохранения питательной ценности пищевых продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий, при их тепловой обработке; специфику производственной деятельности организации, технологические процессы и режимы производства...
Социальный пакет. Общежитие Выполнять работу по непрерывному производству блюд и кулинарных изделий. Выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий. Производить варку, выпекание, жарку, протирание, процеживание, измельчение, замешивание, фарширование, формовку изделий. Приготавливать блюда из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса, мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы, кролика в вареном, тушеном, жареном и запеченном виде, соусов, различных пассеровок, горячих и холодных напитков. При...
Приготовление вторых блюд.
- Панировка и приготовление курочки;- Приготовление вкуснейших сандвичей в булочках и тортильях.- Поддержание рабочего места в чистоте;- Контроль температурных режимов и сроков реализации.
Осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, жарку, смешивание продуктов, варку на пару, запекание, приготовление супов, соусов, холодных закусок, бульонов и салатов.
Предоставление служ.жилья. Социальный пакет. Проводить амбулаторный прием по графику, утвержденному администрацией поликлиники, регулируя поток посетителей путем рационального распределения повторных больных. Обеспечивать раннее выявление, квалифицированное и своевременное обследование и лечение больных хирургического профиля. Проводить диспансерное наблюдение за больными с хирургической патологией, ветеранами войны и труда в соответствии с указаниями МЗ и МП РФ. Обеспечивать правильное проведение экспертизы временной Нетрудоспособности и своевременное...
приготовление пищи по технологическим нормам
Соц. пакет, иногородним предоставляется жильё Общежитие Выполнять работу по непрерывному производству блюд и кулинарных изделий. Выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий. Производить варку, выпекание, жарку, протирание, процеживание, измельчение, замешивание, фарширование, формовку изделий. Приготавливать блюда из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса, мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы, кролика в вареном, тушеном, жареном и запеченном виде, соусов, различных пассеровок, горячих и...
готовить блюда и напитки по технологической карте; соблюдать форму одежды по СанПин; держать в чистоте рабочее место; оформлять порции по стандартам заведения; составлять заявки на закупки продуктов; проходить медосмотры.
разработка меню, ведение отчетности, приготовление блюд школьного питания
Приготовление блюд и оформление; Контроль сроков реализации и хранения; Инструктаж персонала.
- Обслуживание посетителей ресторана на кассе; - Приготовление блюд согласно меню ресторана; - Соблюдение стандартов обслуживания и безопасности на рабочем месте; - Поддержание чистоты и порядка на кухне.
находиться на рабочем месте в спецодежде; ежедневно утром подробно знакомиться с меню-раскладкой на день; соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке; при кулинарной обработке пищевых продуктов соблюдать технологические требования; точно производить подготовку и закладку продуктов согласно меню-раскладке; пользоваться в своей работе только вымеренной тарой; соблюдать правила разделки и приготовления блюд на специальных столах и специально промаркированным инвентарем;...
Предоставление жилья. Питание. Выполнять работу по непрерывному производству блюд и кулинарных изделий. Выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий. Производить варку, выпекание, жарку, протирание, процеживание, измельчение, замешивание, фарширование, формовку изделий. Приготавливать блюда из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса, мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы, кролика в вареном, тушеном, жареном и запеченном виде, соусов, различных пассировок, горячих и холодных напитков. При...
Приготовление холодных и горячих блюд национальной китайской кухни. Составление меню.