Осуществляет подготовку сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;Обеспечивает подготовку рабочего места к началу рабочего дня;Осущетствляет приготовление блюд;Осуществляет контроль качества приготовленияи безопасность блюд, напитков и кулинарных изделий;Проводит выдачу готовой пищи;
Социальный пакетОсуществляет руководство предприятием общественного питания китайской национальной кухни.
Общежитиезнание технологии приготовления блюд национальной китайской кухни
Общежитиезнание технологии приготовления блюд национальной китайской кухни
квота на 2025 год Руководство на кухне
Социальный пакет. Иногородним предоставление жилья. Выполнять работу по производству блюд и кулинарных изделий. Выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий. Производить варку, выпекание, жарку, протирание, процеживание, измельчение, замешивание, фарширование, формовку изделий. Приготавливать блюда из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса, мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы, кролика в вареном, тушеном, жареном и запеченном виде, соусов, различных пассеровок, горячих и холодных напитков....
Общежитие Изготовление п/ф и блюд согласно технологическим картам; Контроль качества используемого сырья; Поддержание порядка на рабочем месте; Соблюдение санитарных норм и правил; Оформление и выдача блюд/
Социальный пакетПриготовление горячих и холодных блюд. Изготовление блюд согласно технико-технологических карт. Регулярно проходит медицинские осмотры согласно существующим правилам.
Общежитие Приготовление национальной китайской кухни для сотрудников предприятия.
Подготовка продуктов для приготовления блюд. Помощь поварув приготовлении легких закусок и салатов.
ИРС, 2025г Разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий. Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий.
дата начала действия вакансии с 01.01.2025 Выполнение должностных обязанностей согласно трудового договора.
приготовление горячего завтрака, подготовка продуктов к приготовлению Содержание рабочего места в чистоте. Соблюдение СанПиН
Наличие справки об отсутствии судимости. Проводить обучение обучающихся в соответствии с требованиями ФГОС. Проводить практические занятия и учебно-производственные работы, связанные с производственным обучением. Вести установленную документацию по планированию, учету и отчетности производственного обучения, своевременно осуществляет материально-техническую и методическую подготовку к урокам, подбор учебно-производственных работ. Подготавливать оборудование и соответствующую оснастку к занятиям, совершенствовать материальную базу. Разрабатывать рабочие программы учебных дисциплин (модулей)...
Социальный пакет Осуществляет постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Осуществляет расстановку поваров и других работников производства. Составляет график выхода поваров на работу. Проводит бракераж готовой пищи. Проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой...
Социальный пакет Разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий; приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий; подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд.
Социальный пакетНепосредственно осуществляет приготовление блюд китайской кухни, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок для шведского стола и салатов.
Соц. пакет Выполнять работу по непрерывному производству блюд и кулинарных изделий. Выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий. Производить варку, выпекание, жарку, протирание, процеживание, измельчение, замешивание, фарширование, формовку изделий. Приготавливать блюда из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса, мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы, кролика в вареном, тушеном, жареном и запеченном виде, соусов, различных пассеровок, горячих и холодных напитков. При приеме...
С 01.01.2025 Выполнять работу по непрерывному производству блюд и кулинарных изделий. Выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий. Производить варку, выпекание, жарку, протирание, процеживание, измельчение, замешивание, фарширование, формовку изделий. Приготавливать блюда из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса, мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы, кролика в вареном, тушеном, жареном и запеченном виде, соусов, различных пассеровок, горячих и холодных напитков. При приеме...
Корректировка 2024 В рамках трудовой функции подготовки инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе: оценивать наличие запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; оценивать наличие материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; составлять заявки для товароведа на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий; осуществлять подготовку товарных...