помощь в подготовке приборов и посуды к подаче блюд, упаковка заказов на вынос
Соц. пакет Выполнять работу по непрерывному производству блюд и кулинарных изделий. Выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий. Производить варку, выпекание, жарку, протирание, процеживание, измельчение, замешивание, фарширование, формовку изделий. Приготавливать блюда из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса, мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы, кролика в вареном, тушеном, жареном и запеченном виде, соусов, различных пассеровок, горячих и холодных напитков. При приеме...
В рамках трудовой функции подготовки инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе: оценивать наличие запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; оценивать наличие материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; составлять заявки для товароведа на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий; осуществлять подготовку товарных отчетов по...
Устанавливает столы в зале, накрывает их скатертью, получает посуду и приборы, сервирует стол соответственно времени дня и назначению. Встречает посетителей в зале, приветствует их и предлагает меню, дает время на выбор блюд и советует, что лучше заказать, принимает заказ.
Социальный пакет, иногородним предоставляется жильё Разработка и обновление меню. Составление технологических карт. Контроль качества продукции и приготовленых блюд. Готовить блюда и напитки по технологической карте. Порционирование и оформление заказных и фирменных блюд. Соблюдать форму одежды по СанПин. Держать в чистоте рабочее место. Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов и подача заявок на их необходимое пополнение. Осуществляет расстановку...
Медицинское обслуживание; условия для приема пищи во время перерыва; Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания.
Соц. пакет Непосредственно осуществляет приготовление блюд вьетнамской кухни, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок для шведского стола и салатов.
- подготовка кофейни к открытию и закрытию смены; - сервировка, поддержание чистоты и порядка на столах; - обслуживание гостей (консультирование, прием и раздача заказов); - приготовление горячих и холодных напитков;- участие в инвентаризации; - работа с кассой и документацией; - обслуживание массовых мероприятий.
Социальный пакет, иногородним предоставляется жильё Готовить блюда и напитки по технологической карте. Порционирование и оформление заказных и фирменных блюд. Соблюдать форму одежды по СанПин. Держать в чистоте рабочее место. Составлять заявки на закупки продуктов.
Социальный пакетУход за детьми, обработка посуды и санитарных узлов, проветривание помещений, влажная уборка
Ответственность -консультирование покупателей -выкладка товара -расчёт на кассе -участие в инвентаризации
Общежитие согласно должностной инструкции, знание национальной китайской кухни
Соц. пакет Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих простой кулинарной обработки. Варка картофеля и других овощей, каш, бобовых, макаронных изделий, яиц. Жарка картофеля, овощей, изделий из котлетной массы (овощной, рыбной, мясной), блинов, оладий, блинчиков. Запекание овощных и крупяных изделий. Процеживание, протирание, замешивание, измельчение, формовка, фарширование, начинка изделий. Приготовление бутербродов, блюд из полуфабрикатов, консервов и концентратов. Порционирование (комплектация), раздача блюд массового...
Возможно обучение на рабочем месте Получает денежные средства по оформленным в соответствии с установленным порядком документам. Выполняет работу по ведению бухгалтерского учета,
добровольное медицинское страхование; санаторно-курортное лечение и оздоровительный отдых; детский отдых и компенсация оплаты детских дошкольных учреждений; негосударственное пенсионное обеспечение; льготные и бесплатные железнодорожные билеты работникам. руководство и организация работы столовой организация закупки продуктов; контроль качества и технологии приготовления блюд; ведение учета и отчетности; контроль соблюдения санитарных норм.
пятидневная рабочая неделяНепосредственно осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок ;.подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе; приготовление, оформление и презентация блюд, напитков и кулинарных изделий.
ИРС, на 2024г., квотируемая Приготовление блюд по утвержденным рецептурам. Знание СанПиНа
Корпоративные скидки на товар. Расчет покупателей на кассе, оформление дисконтных карт.
квота ИРС на 2024 год приготовление блюд китайской кухни
ИРС, 2024г Осуществляет расстановку поваров и других работников производства, составляет графики выхода их на работу.